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  • Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth

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    Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth
    Servings: 4
    by Mario
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    Ingredients

    • 2 Trote Salmonate
    • 100 Gr. Mandorle Tritate
    • 2 Limoni
    • 15 Centilitri Yogurth
    • Cumino
    • Sale
    • Pepe
    • Per La Salsa:
    • 100 Gr. Mandorle Tritate
    • 1 Bic. Vino Bianco
    • 15 Centilitri Yogurth
    • 1/2 Peperone Verde
    • Sale
    • Pepe

    Directions

    1. Pulite le trote, lavatele.
    2. Con le mandorle,lo yogurth, il succo dei due limoni, un pochino di cumino, pepe e sale, fate un composto e riempitene le trote.
    3. Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un pochino d'olio e cuocete in forno per mezz'h.
    4. Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, pepe e sale; fate sobbollire per dieci minuti.
    5. Prima di servire completatela col peperone a listarelle.
    6. Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.

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