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Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth Recipe
by Mario

Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth
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  Servings: 4

Ingredients

  • 2 Trote Salmonate
  • 100 Gr. Mandorle Tritate
  • 2 Limoni
  • 15 Centilitri Yogurth
  • Cumino
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Salsa:
  • 100 Gr. Mandorle Tritate
  • 1 Bic. Vino Bianco
  • 15 Centilitri Yogurth
  • 1/2 Peperone Verde
  • Sale
  • Pepe

Directions

  1. Pulite le trote, lavatele.
  2. Con le mandorle,lo yogurth, il succo dei due limoni, un pochino di cumino, pepe e sale, fate un composto e riempitene le trote.
  3. Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un pochino d'olio e cuocete in forno per mezz'h.
  4. Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, pepe e sale; fate sobbollire per dieci minuti.
  5. Prima di servire completatela col peperone a listarelle.
  6. Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.