NASI AYAM TANAK / NORMAL COOK CHICKEN RICE

You

can cook chicken in many ways. I have

tried

This

time I would like to try Normal Cook Chicken rice.

1.

Wash and soak

the rice for about 1 hour.

2. Fill the pot with the chicken

broth.

3.

Put sauté

spices, pandan leaves and onion.

4.

Put the

blended ginger-garlic, blended onion and stir.

5.

Add mint

leaves and parsley.

6.

Add salt and

sugar.

7.

Pour the

soaked rice and stir briefly until fluffy.

8.

Cover the pot

and let the rice cook.

Nasi ayam dapat dimasak dengan

berbagai cara. Saya telah mencuba

Kali ini saya ingin mencuba nasi ayam

tanak.

Nasi Ayam

1

kg beras bathmathi (lebih kurang 6 cawan minuman)

2

sudu besar kisaran bawang besar

1

biji bawang besar dipotong bulat

1

tangkai daun pudina (optional)

Rempah

tumisan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga

Garam

1. Cuci dan

rendamkan beras selama lebih kurang 1 jam.

2.

Isikan periuk dengan air rebusan.

3. Masukkan

rempah tumisan, daun pandan dan bawang besar.

4. Masukkan

bahan-bahan kisaran dan kacau.

5. Masukkan daun

pudina. Kacau sehingga sebati.

6. Perisakan

dengan garam dan gula.

7. Curahkan beras

yang telah direndam dan kacau sebentar sehingga beras kembang.

8. Tutupkan

periuk dan biarkan nasi masak.