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  • Pois chiches à la Catalane

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    Pois chiches à la Catalane
    Prep: 5 min Cook: 20 min Servings: 4
    by Michel
    2 recipes
    >
    Une de mes recettes de fin d'hiver préférée

    Ingredients

    • 1 grosse boite de pois chiches
    • 4 t de bacon (60g)
    • 1cs d’ail haché
    • 2 cc d’huile
    • 1 petite boite de concentré de tomate
    • 4 pincées de piment fort
    • 15 cl d’eau tiède

    Directions

    1. Rincer les pois chiches
    2. Les égoutter
    3. Couper le bacon en lamelles
    4. Dans une cocotte, faire dorer le bacon et l’ail dans l’huile chaude
    5. Ajouter les pois chiches
    6. Délayer le concentré de tomate et le piment dans l’eau tiède, verser sur les pois chiches
    7. Bien mélanger,couvrir et cuire 15 mn à feu doux

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