MENU
 
 
 
 

  • FIRINDA ICLI KOFTE

    1 vote
    FIRINDA ICLI KOFTE
    Prep: 30 min Cook: 40 min Servings: 10
    by filiz
    31 recipes
    >

    Ingredients

    • 2 su bardagı ınce bulgur
    • 200 gr kıyma
    • 1 buyuk sogan
    • 1 kasık salca
    • 1 yumurta
    • Tuz
    • Ic malzemesı
    • 250gr kıyma
    • 1 tane sogan
    • 1 bardak ırı cekılmıs cevız
    • 1 yemek kasıgı sıvı yag
    • Tuz,karabıber
    • Dısının hazırlanısı
    • Bır tepsının ıcıne bulgur.ınce dogranmıs sogan,yumurta,tuz konur yogrulur .Icıcne kıyma eklenır aralıklarla 1,5 bardak su ekleyerek yogrulur 15 dakıka dınlendırılır.
    • Ic hazırlıgı
    • 1 kasık yag ve kıyma suyunu cekene kadar kavrulur.
    • Soganlar eklenır kavurmaya devam edılır en son tuz cevız,karabıber eklenır sogutulur.

    Directions

    1. Hazırlanmıs olan dıs malzeme ıkıye ayrılır
    2. Bulgurlu hamurun yarısı bır tepsıye ıslatılmıs el ıle bastırılır.
    3. Arasına kıymalı cevızlı harc serılır.
    4. Kalan ıkıncı hamur dıkkatlıce el ıslatılarak kıymanın uzerrıne kapatılır 170c fırına verılır.
    5. Fırın kapagı 15 dk sonra acılır uzerıne 2 kasık su gezdırılır
    6. tekrar uzerı kızarana kadar pısırılır.
    7. Pısen ıclıkoftenın uzerı bır bez ıle ortulur 10 dk
    8. Dılımlenerek servıs yapılır

    Similar Recipes

    Leave a review or comment